Communauté

Les Empotés, le projet qui ravit vos papilles et protège la planète

Le 02 janvier 2020 par Emma Zamia

Zéro déchet, recyclage, compost, vrac, ça vous dit quelque chose ? Depuis quelques années ces problématiques sont au coeur du dialogue sur notre manière de consommer, donc difficile de passer à côté...

Et les données font froid dans le dos. 🥶

Le Forum économique mondial s’attend à ce qu’il y ait plus de plastique que de poissons dans l’océan d’ici 2050. En France aujourd’hui encore, 2900 emballages ménagers sont jetés chaque seconde. Et juste la moitié d’entre eux sont recyclés ! 😱

Faire rimer bien manger et respect de l’environnement

Pour contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire, François Mayaud et deux de ses amis d’enfance décident de créer les Empotés en juin 2019. 

Et les Empotés porte bien son nom. C’est un service de traiteur et de plateaux-repas zéro déchet, grâce à des pots consignés, à destination des entreprises en Ile-de-France pour des pauses déjeuner gourmandes et responsables. 

Chez Les Empotés, nous avions l'ambition de réinventer la pause déjeuner en entreprise tout en limitant les déchets liés aux plateaux-repas.Tous nos plats sont cuisinés dans des bocaux en verre. Ils sont consignés et réutilisés à l'infini pour limiter l'utilisation d'emballages jetables.

François Mayaud

Une approche 360°

Mais ça ne s’arrête pas là. Le choix des fournisseurs, les produits locaux qui seront d'ailleurs bientôt bio, la livraison.... Tout a été pensé pour préserver l’environnement. ♻️

“Nous engageons des livreurs d’Olvo, une coopérative de cyclo-logistique, qui proposent des vélos cargo électriques pouvant transporter jusqu’à 150 kilos de marchandises.”

François

Et pour servir encore plus de clients, les Empotés ont changé de laboratoire de production en septembre 2019 pour United Kitchen, un incubateur culinaire permettant de louer des cuisines professionnelles partagées ou privatives, basé à Nanterre.

Faire confiance à ses employés et les rendre autonomes

Après avoir vécu les fausses joies de la banque traditionnelle et rencontré un bon nombre de difficultés, François découvre Qonto par le biais d’autres startups de son incubateur. Il décide rapidement de sauter le pas, et changer à jamais, la gestion des finances des Empotés.

“J’ai été très déçu de l’interface bancaire de ma banque traditionnelle. Le temps pour se connecter à mon compte était très long, il y avait beaucoup trop de mots de passe à fournir à chaque connexion, cela me faisait perdre beaucoup de temps. Je me suis donc penché sur les néobanques, et Qonto est très rapidement sorti du lot.”

François

Pour François, l’avantage principal de Qonto est de lui permettre de faire confiance à ses équipes et surtout de les responsabiliser…

“Avec Qonto, mes employés sont plus responsables et autonomes avec leur dépenses. Ils doivent intégrer eux même le justificatif correspondant à chacune de leur dépense. Ce qui me fait gagner un temps fou pour ma comptabilité ! De plus, je définis et ajuste en temps réel les plafonds et autorisations de chacun de mes employés, ainsi je garde le contrôle sur les gestions de mes finances.”

François

Vous êtes clients Qonto et souhaitez partager avec nous votre expérience ? Contactez-nous à l’adresse suivante : emma.zamia@qonto.eu.

D'autres articles pourraient vous intéresser